Para terminar la semana con broche de oro nos visita la chef Ingrid Ramos y prepara unos bisteces en adobo rojo con nopales en La Cocina<br /><br />Ingredientes:<br /><br />6 bisteces de res picaditos <br />Sal<br />Pimienta<br />Aceite de cocina c/s<br />2 papas grandes peladas , cortadas en rodajas.<br />4 piezas de nopales grandes <br />Media taza de sal de grano <br /><br />Para el adobo:<br /><br />3 chiles pasilla limpios <br />3 chiles guajillos limpios <br />1 litro de caldo de pollo <br />4 jitomates asados<br />2 dientes de ajo asados <br />Media cebolla asada <br />1 rajita de canela <br />1 pizca de comino <br /><br />Tortillas de maíz al gusto <br /><br /><br />Procedimiento:<br /><br /><br />Cortar los nopales en cuadritos y ponerlos a curar en sal de grano por 10 min y enjuagar 3 veces.<br />Así ya estarán listo para consumir y dejarlos escurrir .<br /><br />Para el adobo poner en una el caldo de pollo, los chiles , las especias, luego los jitomates, cebolla y ajo.<br />Dejar por 20 min , licuar y regresar a una Ollita colado y sazonar.<br /><br />Cocer las papas en agua con sal y después en un sartén dorarlas por ambos lados.<br /><br />Sellar la carne en el mismo sartén de las papas con el calor fuerte, agregar el adobo, dejar cocinar a fuego bajo y por último agregar los nopalitos curados en sal.<br /><br />Acompañar con tortillas de maíz y las papas cocidas.<br /><br />No te pierdas todos los días Sale el Sol a las 8 a.m. por Imagen Televisión.<br /><br />Visita también nuestra página www.imagentv.com<br /><br />O en las redes de Sale el Sol<br />Facebook: http://bit.ly/2mJSv1f<br />Twitter: http://bit.ly/2q0z1H0<br /><br />O en nuestras redes de Imagen Televisión<br />Facebook: http://bit.ly/2psCu3R<br />Twitter: http://bit.ly/2pxLq4U<br /><br />¡Déjanos tus comentarios, da like, comparte y suscríbete!
